昨年１１月に飲食店「旅する酒場　サカタビ」をOPENさせてからはや3ヶ月。

まあいろいろありますが結論から言うと、めちゃくちゃ楽しいです！笑　　

準備から開店までも相当ワクワクしましたが、開店後はさらにテンション上がる日々を送ってます。

今回前職の製薬会社を辞めてひとりだちするにあたり僕が一番求めたことは、

『楽しい空間』をつくることでした。

よく飲食店を持つのが夢だったの？とか聞かれますが、

今まで一度もそんなこと思ったことありません。笑

僕が楽しいと感じるものを詰め込んで見たら飲食店になっちゃったって感じです。笑

飲食店といえば、利益率が悪く供給過多で大半がすぐ潰れるビジネスの一つです。

お金がもっとほしくて起業したいというひとには最もナンセンスな選択でしょう。

僕をよく知るひとにはわかってもらえると思いますが、とにかく「楽しい」という感情を信じてやまない人間です。

「楽しいは正義」「全ての選択は楽しいかどうか」

こういう人間なので、自分が楽しいのはもちろん、自分が出会う人にも

こんなに楽しいとこあったのか！っていう空間づくりを目指しています。

実際にサカタビを始めてからやってよかったと実感することがあります。

①無限に友達と会える

なんといってもこれが一番の醍醐味だと思います。

お互い時間合わせて会う人ってどうしても限りがあると思うんです。

それをサカタビっていう拠点を持つことで何人とでも何回でも会えてしまう！好きな人と過ごす時間ってなににも変えられないものだと思うんです。既に開店から600名以上が来てくれていますが、これだけでも最高の幸せを感じています。

しかも友達が友達を連れてきてくれるので毎日友達が増えるという全自動人脈Box！笑

②新しいことが生まれる

友達と友達を繋げ続けていると、想像できなかった新しい掛け算ができるようになります。

サカタビでは毎日初対面同士が旧知の仲みたいにきゃっきゃしてますが、

人それぞれ強みがあって、いろんな仕事をしていて、それが掛け合うと新しいアイデアが生まれます。ここで個人的に推してる人何人か紹介！

・かよちゃん（和田かよこ）

まずはこの人！絵本作家を目指しているかよちゃん！

あったか〜い絵を書く愛の塊みたいな女性です！似顔絵描いてくれました！

真ん中：かよちゃん　右：ぼく　

目つむってる。。笑　左はこの後紹介するまーしー。

・ぬまっち（加藤英之）

趣味でカードゲームなどを作っていて、ボードゲームもとても詳しく多趣味な男！！サカタビでも１日店長をやってもらいました。またやってくれる時があると思うのでその時はぜひ！

かよちゃんが描いた絵でカードゲームなんかできたらいいなと思ってます。そしたらサカタビでみんなと遊んでガンガンPRしていきたいですね！

・西郷どん（鈴木雅）

続いて西郷どん！我孫子国際野外美術展の実行委員長で、豪快に酒を飲むさまはまさに西郷どん！笑　この美術展の詳細はこちらをチェック！→　https://www.abikoe.com/

この美術展も20年の歴史を持ち、個人的に応援しているものです。

・ぺこ（yasuda ryota)

ぺこは大学の同期で、当時はダーツがうまい人って印象が強かったのですが、現在独自のアートで「模様芸術」という新ジャンルの絵を描いています。僕もなんとなく好きな絵です。

ぺこやかよちゃんの絵が我孫子の美術展に出せられてたら最高だなって思ってます。

こんな感じでスポーツや旅ばかりしていた僕とは全く違った分野で頑張ってる人がたくさんいて、その人たちが日々繋がっていってます。

飲食店って関わる人のジャンルが無限で、日々刺激になります。

・まーしー（佐々木正志）

左：まーしー　右：ぼく

最後はこの人！大学時代、国内チャリ旅や学生交流会など、なにからなにまで一緒にやってきた友人です。いまや鳥取県大山町で活躍中の大山普及の立役者に！

TVやらラジオやら出まくってます。早稲田学報にも載っておりその活動がこのブログに描いてあるので要チェック！→　https://maashiitaiyo.blogspot.jp/

彼の地域起こし関連のつながりも活かし、サカタビとコラボ実施中。

サカタビでは各地のPRを勝手にしており笑

その土地の名産を使ったオリジナルカクテルやフードをだしつつ、所縁の人にカウンターに立ってもらったりしてます。全国各地で頑張ってる魅力的な人ってたくさんいて、旅行のきっかけや、新しい出会いのきっかけ、そんな種をばらまき続けたいと思ってます。

では本日の名言！

『綺麗なものを綺麗だと思えるその心が綺麗だ』

ｂｙみつを　たしか。笑